CBD-Olivenöl
Für uns unwiderstehlich: die Kombination von CBD-Gras und Olivenöl. Doch dieses einfache Grundrezept funktioniert genauso mit Hasel-, Mandel- oder Distelöl. Was sich allerdings im Salat oder in Gemüseshakes hervorragend macht, ist für die starke Erhitzung in der Pfanne nicht geeignet: Beim Anbraten gehen zu viele der wertvollen Inhaltsstoffe verloren. Verwende darum dein CBD-Öl am besten im Dressing, mixe es in deinen Shake – und genieße die einzigartige Geschmacksnote, die sich daraus ergibt. Ein Grundrezept, unzählige Variationen.
Hinweis: CBD-Olivenöl stellst du wie die meisten Grundrezepte am leichtesten in der Magical Butter Küchenmaschine her. Wer die Anschaffung scheut, kann das Ganze aber auch problemlos in einem Kochtopf / Wasserbad durchführen. Dazu brauchst du dann etwas mehr Zeit und Aufmerksamkeit.
Schwierigkeit: einfach
Zeit: 2 Stunden
Zutaten:
ca. 20 g CBD-Gras, decarboxyliert, z.B. Grinland®️ Düsseldorfer/in
500 ml Olivenöl
Zubereitung in der Magical Butter Küchenmaschine:
CBD-Gras und Olivenöl in die Magical Butter Küchenmaschine geben. Deckel schließen und Temperatur auf 71°C stellen. 2 HOURS BUTTER-Taste betätigen. Nachdem der Zyklus beendet ist, Stecker aus der Steckdose ziehen und den Kopf des Geräts abnehmen. Inhalt der Maschine durch den der Küchenmaschine beiliegenden Filter langsam in eine Schüssel abgießen. Zum Schluss den Filter und den darin gebliebenen Rest (Trester) noch etwas ausdrücken.
Zubereitung im Kochtopf:
Feingemahlenes CBD-Gras und das Olivenöl gemeinsam in einen kleinen Topf geben. Diesen übers Wasserbad in einen größeren Kochtopf hängen. Das Wasser im großen Topf auf etwa 100 °C bringen, damit das Olivenöl auf eine Maximaltemperatur von 73 °C kommt. Zwei Stunden auf diesem Level halten. Werte am besten mit einem digitalen Kochthermometer überprüfen.
Aufbewahrung:
Das CBD-Olivenöl nach Fertigstellung etwas abkühlen lassen und in eine verschließbare Flasche umfüllen. Bei Zimmertemperatur aufbewahren. Vor jeder Verwendung unbedingt kräftig schütteln, da sich die Harze und Pflanzenteile am Boden absetzen.
