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CBD-Butter (Ghee)

CBD-Butter (Ghee)

Schwierigkeit: einfach
Zeit: ca. 2 Stunden

Zutaten:
20 g CBD-Grass, decarboxyliert, z.B. Grindland®️ Cherry Cake
500 ml Ghee, weich
2 EL Lezithin

Für die Küchenmaschine mindestens 500 g Ghee (Maximale Kapazität 1.000 g Ghee) verwenden. Keine normale Butter, Margarine oder Wasser benutzen.

Zubereitung:
Gib alle Zutaten in die Magical Butter-Küchenmaschine und schließe den Deckel. Es ist wirklich wichtig, dass nur Ghee hineinkommt, oder geklärte Butter. Unbehandelte Butter hat zu viel Wasser und damit würde es nicht funktionieren. Stell die Temperatur auf 71 °C und drücke dann die 1 HOUR BUTTER-Taste. Nachdem der Zyklus beendet ist, ziehst du den Stecker aus der Steckdose und nimmst den Kopf des Geräts ab. Nimm bitte eine große Schüssel oder einen Messbecher und befestigen darin einen Filterbeutel. Wenn du den originalen Magical Butter hast, dann liegt dem Küchengerät ein Filterbeutel bei. Gieße den Inhalt langsam durch den Filter in deine Schüssel. Zum Schluss kann der Trester noch etwas ausgedrückt werden. Du kannst den Inhalt aus der Schüssel in eine Silikonform schütten, damit du die Butterstücke gut portioniert hast. Unsere Stücke ergeben immer um die 65 g je Form. Nachdem die Butter abgekühlt ist, kannst du sie in den Kühlschrank oder in die Tiefkühltruhe stellen.

TIPPS:

Trester
Den übrig gebliebenen Trester einfach portionieren und in die Kühltruhe stellen. Bei Bedarf könntest du noch Kekse backen oder ein Pesto daraus zaubern.

Kurkuma
Du kannst dem Ganzen auch frisch geschälten und geriebenen Kurkuma und Pfeffer beifügen. Das würde dann 1 Stunde mitkochen. Der Pfeffer ist wichtig, damit das Kurkuma vom Körper besser aufgenommen wird.

Kaffee, heiße Schokolade oder Tee
Wenn du die Butter in kleine Würfel schneidest, kann du z.B. einen Würfel in deinen Tee einrühren. Das Fett schwimmt zwar oben, aber das stört nicht wirklich. Auch Muffins und Popcorn funktioniert super damit. Um das Getränk zu süßen, kannst du die CBD-Tinktur mit Glycerin benutzen.

Tags: Rezepte
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