Bio-Hanfnüsse ungeschält – Knackig, nussig und einfach lecker

Hanfnüsse, ungeschält
Knackig, nussig und einfach lecker

Hanfsamen sind ein Geschenk für alle, die sich ausgewogen ernähren möchten. Dank ihres hohen Eiweißgehalts sind sie nicht nur für Veganer eine wertvolle Proteinquelle. Ihr hoher Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (darunter Omega-3- und Omega- 6-Fettsäuren sowie Gamma-Linolensäure) trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Und schließlich unterstützt ihr beachtlicher Ballaststoffanteil die Verdauung. Dazu gesellen sich, wie es sich für ein pflanzliches Naturprodukt gehört, die unterschiedlichsten Vitamine und Mineralstoffe. 

Unsere Bio-Hanfsamen werden schonend geröstet. Das intensiviert ihr nussiges Aroma und sorgt für einen knackigen Biss in Müslis, Gebäcken, Salaten oder warmen Gerichten. Doch Vorsicht: Damit die wertvollen ungesättigten Fettsäuren nicht verbrennen, sollten sie nicht über 180 °C erhitzt werden. Beim Kochen oder Braten also erst am Ende hinzufügen. Zum Schluss noch zwei Tipps: Feinbäcker vermahlen die aromatischen Samen zu einem aromatischen Mehl. Und smarte Genießer knuspern die nussigen Körner einfach so.